我校成功举行2025年校园食品安全应急演练

作者：刘见见王雅琼/图文发布时间：2025年10月24日 14:36浏览次数：

为进一步强化校园食品安全管理，提升应对突发食品安全事件的能力，切实保障广大师生身体健康与生命安全，10月23日，我校成功举行了食品安全应急演练活动。本次活动由学校后勤处牵头组织，保卫处、校医院协同配合，并请了濂溪区区市场监督管理局的专业人员现场指导。

演练活动当天，校党委委员、副校长鲁卫东到现场并发表讲话。他强调了校园食品安全工作的极端重要性，指出此次演练既是对学校现有应急机制的一次检验，也是对各部门协同处置能力的一次锻炼。所有参与部门和人员要以高度的责任感认真对待，通过演练查找不足、积累经验，不断完善应急预案，确保在真实情况下能够迅速、高效、有序地开展应急处置工作。

演练开始前，濂溪区市场监督管理局的专家为学校食堂全体员工进行了一场食品安全知识培训。专家结合法律法规与实际案例讲解了食品采购、储存、加工、售卖等关键环节的安全规范操作要点，以及常见的食品安全风险与预防措施，有效提升了食堂员工的业务素养和安全意识。

本次演练模拟了学生在第三食堂就餐后出现疑似食物中毒症状的突发事件。演练指令下达后，后勤处迅速启动应急预案，食堂立即封存可疑食品及原料；保卫处快速抵达现场，维持秩序并保护现场；校医院医护人员第一时间赶赴模拟事发地点，对“不适”学生进行初步诊查和紧急处理，并模拟启动转运程序；各部门信息畅通、配合紧密，按照预案流程顺利完成了信息报告、先期处置、联合响应、调查溯源、后期处置等环节，全面检验了学校应对食品安全突发事件的指挥协调、快速反应和高效处置能力。